Kalite-Gıda Güvenliği Performans ve Denetimleri

 Desni Catering Centre’ da üretim yaptığımız tüm mutfak ve servis alanlarında, periyodik denetimler gerçekleştirilmektedir.

Denetçiler; altyapı, servis personeli, girdi kontrol, ön hazırlıklar, pişirme ve sonrası kontroller, servis düzeni, personel hijyeni, üretim hijyeni, servis hijyeni ve kuru-soğuk depo hijyeni ile ilgili konularda detaylı bir inceleme yapmakta; bu incelemeler sonucunda puan vermekte; kalite yönetim sistemimiz gereği iç ve dış DÖF (Düzenleyici önleyici form) kullanılmakta, hızla aksiyon alınmaktadır.